ベーコンチーズ食パン♫
チーズとベーコンたっぷりの家族がお気に入りのパンです。
軽くトーストして食べるとチーズがとろーり♡
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんにある似たようなパンが好きなので・・・
上にマヨネーズ＆とろけるチーズをたっぷり乗せたり、ベーコンと一緒にスライス玉ねぎを炒めて入れてもおいしいです♫
ベーコンチーズ食パン♫
チーズとベーコンたっぷりの家族がお気に入りのパンです。
軽くトーストして食べるとチーズがとろーり♡
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんにある似たようなパンが好きなので・・・
上にマヨネーズ＆とろけるチーズをたっぷり乗せたり、ベーコンと一緒にスライス玉ねぎを炒めて入れてもおいしいです♫
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンとチーズを1ｃｍ角くらいに切っておく。
ベーコンは油を引かずに軽く炒め、キッチンペーパーに広げて冷ます＆油をきる。 - 2
パンケースに＊を入れて生地コーススタート。
１次発酵が終了したら軽くガスを抜き、丸めなおして固く絞った布巾などをかけてベンチタイム１５分。 - 3
≪ＨＢお任せの場合≫ 面倒でも１次発酵終了後一度取り出して手順4～6をしてパンケースに戻すほうがお薦めです。
- 4
生地を適当な大きさに伸ばして端1ｃｍに乗せないようにベーコンとチーズをばら撒き、手前からクルクル巻いて綴じ目をしっかりつまみます。
-
- 5
端っこをくっつけたまま包丁やスケッパーで切り、左右の生地をそれぞれひねりながら２本を巻きつけます。
-
- 6
巻きつけるとこんな感じ。ＨＢで焼く場合はこの生地をとぐろを巻くようにしてパンケースへ。
-
- 7
型で焼く場合は生地の両端を下に織り込むようにして型に押し込む。
乾燥させないようにして型のふちあたりまで膨らむまで２次発酵。 -
- 8
牛乳や塗り卵をして（分量外）１８０度で３０分。
途中焦げそうだったら上にホイルをかぶせてください。 - 9
焼きあがったら型ごと３０ｃｍ高さくらいから落とし、余分な蒸気を逃がします。
コツ・ポイント
ＨＢお任せの場合、ミックスコールでチーズを入れると砕けてチーズ風味パンになってしまいます。捏ねの最後の方で入れてもいいのですが、混ざりきらないことがあって・・・手順4～6をしてパンケースの羽を取って焼いたほうがキレイに混ざっていました。
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