風邪知らず！スタミナ鍋
くるっくー @cook_40056812
ニンニクとショウガたっぷりで、食べると骨の芯まで強烈にあたたまります。
風邪の引きかけに食べれば、吹き飛ぶくらいのスタミナメニューです。
このレシピの生い立ち
ほぼ日刊イトイ新聞のサイトで見かけたポパイ鍋をアレンジしました。ほうれん草を食べたときに歯に残る感じがあまり好きではないので、小松菜などほかに冷蔵庫にあった野菜を投入しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとしょうがを千切りにする（これが一番大変ですが、あとは簡単なのでがんばって。）
鍋にいれ、水を張り、火にかけ、沸騰させる。 - 2
ほうれん草をしたゆでし、食べやすい長さにきる。
白菜や小松菜、ネギ、豚肉も食べやすい長さに切る。
しめじは小房に分ける。 - 3
１に２の野菜や肉を投入する。火が通ったら、ポン酢をかけた大根おろしと一緒に食べる。
コツ・ポイント
あくが出るので、しっかりとってください。
〆は雑炊が我が家では好評でした。最後に塩と醤油で味付けして、ご飯を入れ、煮立ったところに溶き卵を入れます。
もちろん野菜は他のものでもOKです！
リアクション
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