鹿児島の豚味噌は挽き肉で。でも私はカリカリに焼いた豚バラで作ります。これさえあればマジ他におかずいらな〜い(笑
このレシピの生い立ち
テレビで鹿児島県で有名な豚味噌を知ったケドお店に売ってないから(あっ、ちなみに私は京都人です)一度食べてみたいと思い知り合いに豚味噌の作り方を教えてもらったケド好みが違う…で、自分なりに何回も作ってやっと満足のいく味に。