大きめに切ったメークインにサラダ油を絡め、●の調味料を全部入れ、中火でたまに汁をかけつつ煮る。

竹串がすっと通るようになったら砂糖大さじ1を加え落し蓋をして弱火で煮切る。汁がなくなったら完全に蓋をして火を消し、5分ほど蒸らしたら完成。