具を炒めないから…時短春巻き☆

具を炒めないから…時短春巻き☆-レシピのメイン写真

具を炒めないから…時短春巻き☆

ちゃぼころ @cook_40104666

具を炒めないから、冷ます時間も必要無し！揚げる時間は少し長くなるけど…、お手軽です(^^ゞ。
このレシピの生い立ち
伯母に習いました。具を炒める工程をとばしてるので、早いです〜♪。

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ちゃぼころ @cook_40104666

具を炒めないから、冷ます時間も必要無し！揚げる時間は少し長くなるけど…、お手軽です(^^ゞ。
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伯母に習いました。具を炒める工程をとばしてるので、早いです〜♪。

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材料

10本分

春巻きの皮 10枚
豚ミンチ 100g
タケノコ(水煮) 1/2本
生椎茸 5〜6個
ニラ１束
長ネギ 1/2本
春雨 30g
塩小さじ1/2
醤油大さじ１
オイスターソース大さじ１
ごま油大さじ１

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作り方

1

春雨は茹でて適当な長さに切っておく。椎茸は細切りに、ニラは10センチくらいに切る。
2

長ネギ、タケノコは10センチくらいに切り、それを細切りにする。
3

ボウルに【1】、【2】の材料と、ミンチ、調味料を入れ、混ぜる。
4

春巻きの皮に十等分した具を乗せ、包んでいく。水溶き小麦粉を付けて留める。
5

180℃に熱した油(分量外)で火が通るまでじっくり揚げる。熱々をカラシ酢醤油で召し上がれ！

コツ・ポイント

ミンチと春雨が塊になって混ざりにくいので、バランスを見ながら十等分してください。お箸とスプーンを使うとまんべんなくつかみやすいです。

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ちゃぼころ @cook_40104666

2010/05/08 07:20に公開

やんちゃ盛りの男の子４人の母をしています。自分にとっても家族にとっても、毎日の生活が豊かなものになるように、日々の食事や四季折々の行事を大切にしています。

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このレシピのキーワード

春巻炒めものニラ春雨しいたけたけのこ豚ひき肉長ネギ

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