玉ねぎ・ニンニクはスライスしておく。

フライパンに油をひかずに(豚から脂が出ます）
ニンニク、なんこつを炒める。

ある程度火が通ったら、玉ねぎを加え、さらに炒める。

玉ねぎを入れてからの加熱時間はお好みで。長時間炒めるとやわらかく、甘みが出る。短時間だとシャキシャキとした触感が良い。

仕上げに一味をたっぷりと…。