板チョコ２枚で出来る素敵なチョコギフト
欧米ではよく作られる、チョコレートバーク。とても簡単で、バレンタインやちょっとしたギフトにとても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
チョコレートバークとはバーク（木の皮）のように平らなチョコレートにナッツ等が入ったものです。欧米でよく見かけるアーティザンチョコレートを自宅で簡単にアレンジしてみました。世界でただ一つのご自分のチョコレートバークを簡単に作れます。
板チョコ２枚で出来る素敵なチョコギフト
欧米ではよく作られる、チョコレートバーク。とても簡単で、バレンタインやちょっとしたギフトにとても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
チョコレートバークとはバーク（木の皮）のように平らなチョコレートにナッツ等が入ったものです。欧米でよく見かけるアーティザンチョコレートを自宅で簡単にアレンジしてみました。世界でただ一つのご自分のチョコレートバークを簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのナッツ類を数種類用意し（塩気のついた物を１種類用意すると美味しい）、大きなものは包丁で切っておく。
- 2
ドライフルーツも切っておく。あまり細かくすると食感が失われるので、クランベリーの大きさならば半分程度にしておく。
- 3
２種類のチョコレートを湯煎をして溶かす。電子レンジでチョコを溶かすとまだらになるので湯煎方法をお勧め。
- 4
湯煎は鍋に水を1/3程度入れ沸騰させ、沸騰したら火を止め鍋の上にボールをすっぽりとかぶせる。ボールの中でチョコを溶かす。
- 5
溶かしたチョコをアルミフォイルの上に５、６cm程度の円形に広げ、ナッツやフルーツをのせ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
-
- 6
素敵にラッピングをして大切な方へのギフトとしてどうぞ！
-
コツ・ポイント
一般的なチョコレートバークは長方形のボート状にしたアルミフォリルをベーキングシート等の平らな物の上に置き、チョコを流し込み、冷えたら長い形に切ってゆきます。ここではちょっとおしゃれに円形にしていますが、お好みに形を変えてみてください。
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