マーガリンと砂糖をミキサーでよく混ぜ、ふわっとしたら良く潰したバナナ、サワークリームを加えよく混ぜる。

卵を１個づつ加え、その都度よく混ぜて、バニラエッセンスを加える(卵をあらかじめ撹拌する必要はありません)。

粉類と塩を合わせ、手順２にふるい入れサックリと混ぜ合わせる(クルミを入れるならここで)。

バターを塗り粉を叩いておいたパウンド型に流し入れ表面を平らにする。

175℃に予熱しておいたオーブンで５０分〜１時間焼き、クシにを刺して何も付いてこなかったらできあがり。

型に入れたままあら熱が取れるまで冷まし、完全に冷めたらラップできっちりくるんでおく。