野菜は食べやすい大きさに切る。煮えにくいものは薄く。生姜はおろしておく。

鍋に水を入れ沸騰したらコンソメを入れる。煮えにくい野菜から順番に入れていく。

野菜が柔らかくなったら、トマトと生姜を入れる。トマトの形が残っているくらいで火を止める。

器に注いでから熱いうちにチーズを入れて頂きます。