★明太じゃが★
もちもちじゃがいも~明太子がちょっと後味ピリリです♪
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おつまみを冷蔵庫にある残り物で…と思い適当に作ってみました。
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おつまみを冷蔵庫にある残り物で…と思い適当に作ってみました。
じゃがいもは、皮をむいてやわらかくなるまで、電子レンジで温めます。
(火にかけても良いです)
やわらかくなったじゃがいもをマッシャーでつぶします。
明太子は中身を出して、<2>と和えます。
<3>に片栗粉を加え、まぜまぜ…
まざったら1口サイズに丸めていきます。
フライパンにバターを引き、<4>を並べて両面焼きます。
最後にジュッとしょうゆをひとまわししたら、香ばしいかおりがしてできあがり~♪
じゃがいもは、いったん火を通すので、最後に焼くときは、こげない程度で☆
しょうゆを入れるとこげやすいので、すぐ火を止めて下さい。
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