ミキサー不要で簡単！栗のポタージュスープ
♪らお♪ @cook_40114535
茹でた栗をスプーンでつぶし、すりおろした玉ねぎを使えば簡単に出来ます！飲むというより『食べるスープ』感覚で召し上がれます
このレシピの生い立ち
ミキサーを使わずに簡単にポタージュスープを作りたくて…
ミキサー不要で簡単！栗のポタージュスープ
茹でた栗をスプーンでつぶし、すりおろした玉ねぎを使えば簡単に出来ます！飲むというより『食べるスープ』感覚で召し上がれます
このレシピの生い立ち
ミキサーを使わずに簡単にポタージュスープを作りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
栗はやわらかく茹でたらスプーンなどでつぶしてペースト状にしておき、玉ねぎは擦りおろしておく。
- 2
鍋にバターとすりおろした玉ねぎを入れたら弱火で炒める。
水とコンソメを加え、汁気がなくなる少し前まで煮詰める。 - 3
ボールなどに栗と牛乳を入れてよく混ぜておく。
こうすることで鍋に入れた時にダマになりにくい - 4
鍋に３を加えよく混ぜたら、塩・コショウで味を調える。
最後にお好みで生クリームを加え、軽く混ぜたら火を止めて完成！！
コツ・ポイント
今回はミキサー不要で具の粒々感を生かしたレシピですが、本格的になめらかなポタージュにしたい時は、
茹でた栗は裏ごししておき、玉ねぎはみじん切りにして鍋に入れて工程３に入る前にミキサーにかけて下さい。
つくれぽ
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