鮭のチーズソテー
鮭のソテーにチーズをのせるだけで、ソースがなくても満足感のある一品に!
鮭の風味にまろやかな味わいのカマンベール入りチーズが相性抜群です。
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鮭の風味にまろやかな味わいのカマンベール入りチーズが相性抜群です。
鮭は塩、こしょうをして薄力粉をまぶします。
フライパンに半量のバター(10g)を熱し、鮭を皮を下にして入れて弱火で片面をじっくりと焼きます。
裏返して残りのバター(10g)を入れてふたをし、火が通るまで焼きます。
火を止めてチーズをのせ、再びふたをして余熱でチーズをとろりとさせます。
器に④の鮭を盛り付け、パセリを散らします。
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