冷凍豆腐で塩そぼろ

Name: 冷凍豆腐で塩そぼろ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; 塩 小さじ1; 砂糖 小さじ2; 酒 小さじ4

にゃがお @cook_40051802

お肉が食べられない方やダイエット中の方に(^.^)見た目はパサついてるけど弾力があってミンチっぽいです♪
このレシピの生い立ち
「塩そぼろ」とやらが便利だと聞いて、冷凍豆腐で作ってみました。

冷凍豆腐で塩そぼろ

にゃがお @cook_40051802

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材料

豆腐 1丁
塩小さじ1
砂糖小さじ2
酒小さじ4

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作り方

1

冷凍しておいた豆腐を解凍して水気を絞り、手でポロポロにちぎります。
2

1を軽く炒めたら調味料を加えてさらに炒めて出来上がり。
3

★小分けにして冷凍保存が可能です。
4
例）じゃがいもと玉ねぎとでオムレツ。お弁当に♪

コツ・ポイント

●ミンチ代わりとして他の食材と合わせて使います。冷凍保存した場合は炒めもの等に冷凍のまま入れてOK。
●冷凍豆腐は調味料を吸収しやすく、味が濃くなりやすいので注意！！

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つくれぽ

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にゃがお @cook_40051802

2013/02/06 04:40に公開

肉魚を触れないため、しらふではほとんど食べられず野菜が中心です。（肉料理に使っているのは大豆ミートもしくはお豆腐）アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。ブログに毎日のお弁当をアップしています。こんなお弁当もアリなんだー！とクスッと笑っていただければ^^にゃがおの外付けhttp://nyagao.blog.shinobi.jp/

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そぼろ酒豆腐

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