節約パンケーキ
卵いりません、牛乳いりません、値段が高くなったベーキングパウダーの代わりに重曹とクエン酸使います。重曹臭くないです、色も黄色くなりません。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を混ぜる。★重曹とクエン酸はキッチリの量にしないと、重曹臭くなって黄色くなりすぎたり、酸っぱくなりすぎたりします。
- 2
水は少なめから入れて、徐々に加えて調節して下さい。季節や湿度や粉の種類で（産地が違っても）生地の様子が変わります。
- 3
よく混ざったら時間があれば10分ほど置いて、普通に焼く。もちろん、すぐに焼いてもOK。
- 4
お好きなものトッピングして完成。
- 5
★香りやコクが欲しければ、バニラエッセンスを数滴や、溶かしたバター30gくらい？を水を入れたあとに追加してください。
- 6
★生地が余ったら焼いてしまってからラップして冷凍しておけば、子供たちだけでもチンして食べられますね🎵
コツ・ポイント
卵が高騰した時に卵を使わないで作れないかと思いました。今はこれで超節約できています。薄めに焼いてハムチーズ野菜など乗せて折りたたんで食べると、パンの代わりになります🎵
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