厚揚げの煮物☆ちょこっと卵とじ♪
☆みーママ☆ @cook_40057870
ダイエット中、和食でそれなりに食べごたえのある物を・・と、作りました。こんにゃくや人参を多めにしてかさを増やしても♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中につき、和食メニューが続いた時、作った煮物です☆
厚揚げの煮物☆ちょこっと卵とじ♪
ダイエット中、和食でそれなりに食べごたえのある物を・・と、作りました。こんにゃくや人参を多めにしてかさを増やしても♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中につき、和食メニューが続いた時、作った煮物です☆
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一口大に。
他の材料は食べやすい大きさに切る。
ネギは小口に切る。 -
- 2
鍋に○（水、粉末だしの素）を入れ、火にかける。沸騰したら①の材料を入れて、弱火で煮る。
- 3
人参が柔らかくなった頃、●（しょうゆ、砂糖、酒、みりん）を入れ、弱火のまましばらく煮る。
-
- 4
味を見ながら、☆（塩）を少しずつ入れる。次の工程で卵を入れると、多少甘みが出るので、この時点では少々塩辛くても大丈夫♪
- 5
ネギを散らして混ぜ、溶き卵を回しかけて、フタをして弱火で数分煮る。
とじたら出来上がり♪ -
- 6
余ったらタッパー保存で冷蔵庫へ♪次の日もレンジで温めてどうぞ(^-^)
-
コツ・ポイント
ネギは最初から煮込まずに、卵を落とす直前に混ぜるのがおすすめ！
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