☆★しらすとクレソンのパスタ★☆

☆★しらすとクレソンのパスタ★☆-レシピのメイン写真

☆★しらすとクレソンのパスタ★☆

店主 @cook_40034680

血液をきれいにする作用のあるクレソンとカルシウムたっぷりのしらすを使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
クレソンを使ったパスタを作りたくて。
「イタリアンでアンチエイジング」という本を参考にしました。

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クレソンを使ったパスタを作りたくて。
「イタリアンでアンチエイジング」という本を参考にしました。

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店主 @cook_40034680

血液をきれいにする作用のあるクレソンとカルシウムたっぷりのしらすを使ったパスタです。
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クレソンを使ったパスタを作りたくて。
「イタリアンでアンチエイジング」という本を参考にしました。

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材料

2人分

パスタ 200g
クレソン 120g
しらす 40g
高菜漬 25g
にんにく 2かけ
とうがらし 1～2本
ネギ（白い部分） 1/4本
オリーブオイル大さじ5
塩こしょう適量

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作り方

1

クレソンは食べやすい大きさに、ネギは小口切りに、にんにくは芯の部分を取りみじん切りにする。とうがらしは、種をとりちぎっておく。
2

フライパンにオリーブオイル大さじ3・にんにく・とうがらしを入れ、弱火にかける。こがさないように。
3

にんにくがきつね色になったら、高菜漬・ネギ・クレソンを入れて炒める。
4

パスタのゆで汁100ｃｃを加え、火を強め、塩こしょうで調味する。
5

ゆでたてのパスタ・しらす・オリーブオイル大さじ2加え、混ぜ合わせてできあがり♪

コツ・ポイント

しらすの代わりにちりめんじゃこを使ってもOK。
少量のレモン汁をかけて頂くとさっぱりした味になって良いと思います。

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店主 @cook_40034680

2008/01/30 02:11に公開

夫と中１娘と三人ぐらしの食いしん坊な主婦。パンやケーキ作りにも興味アリ。パンやお菓子については日記に綴ってます。

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このレシピのキーワード

パスタねぎしらすにんにくクレソントウガラシ高菜

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