にんじんは千切りに、梅干は種をとってつぶしておく。

1のにんじんを鍋に入れ、水を振りかける。蓋をして弱火で5分程蒸し煮にする。

つぶした梅干を加えてさっと混ぜ、さらに3分程蒸し煮にする。

火を止めて、すりごまを加え、混ぜ合わせてできあがり。