Fried Chicken Ala KFC

Name: Fried Chicken Ala KFC
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 1/4 sendok makan Paprika Bubuk; 1/4 sendok makan Merica (Lada) Bubuk; 1/4 sendok makan Bawang Putih Bubuk; 1/4 sendok makan Garam; 2 bungkus Tepung Bumbu Kobe (bisa di skip); 1 bungkus Susu Bubuk; 2 liter Minyak Goreng; 1/4 kg Tepung Terigu Protein Rendah; 3 sendok makan Air; Secukupnya paprika bubuk, lada dan garam

Novi Herawati @novia_82

Jakarta Timur

Membuat eksperimen, supaya **ayam goreng** yang dimakan rasanya mirip dengan KFC, ternyata berhasil juga, aroma yang di inginkan akhirnya dapat juga. Kali ini di post ke Dapur Masak untuk berbagi ilmu. Selamat mencoba..

Lebih banyak

Fried Chicken Ala KFC

Novi Herawati @novia_82

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

1 ekorAyam
Bumbu Tepung Pelapis :
1/4 sendok makanPaprika Bubuk
1/4 sendok makanMerica (Lada) Bubuk
1/4 sendok makanBawang Putih Bubuk
1/4 sendok makanGaram
2 bungkusTepung Bumbu Kobe (bisa di skip)
1 bungkusSusu Bubuk
2 literMinyak Goreng
1/4 kgTepung Terigu Protein Rendah
Bumbu marinasi :
3 sendok makanAir
Secukupnyapaprika bubuk, lada dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayam. Marinasi ayam dengan campuran paprika bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk serta garam dan air.
2

Aduk dengan menggunakan tangan, sampai airnya habis meresap di ayamnya. Masukkan dalam freezer kurang lebih 15 menit.
3

Sambil menunggu, campurkan tepung terigu dengan tepung bumbu dan susu bubuk. Aduk sampai rata.
4

Keluarkan ayam dari freezer. Setelah itu, panaskan minyak goreng.
5

Masukkan ayam dalam campuran tepung, tutupi ayam dengan tepung sampai tidak kelihatan dagingnya. Aduk "mengambang" istilahnya (ayam dengan tepung tidak ditekan saat pengadukan).
6

Setelah minyak panas, kecilkan api sampai paling kecil, agar ayam tidak gosong. Masukkan ayam, goreng sampai agak kuning kecoklatan (balikkan ayam setelah 5 menit)
7

Angkat dan sajikan hangat-hangat