いつもは煮物だけど、いつもと違う料理に。このレシピの生い立ちいつも煮物にするけど違った食べ方をしたかった。
すけそうだらの骨から身を切って、適当な大きさにする。
①にマヨネーズをぬり、パン粉をつける。
フライパンに２ｃｍ程油をいれ、揚げ焼きにする。
骨と身を切り離すときは、身が少しくらいぐちゃぐちゃになっても、衣をつけるので大丈夫です。すけそうだらが少量で、小麦粉、たまごを使うのがもったいなく、面倒だったのでマヨネーズで代用しました。
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