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砂肝と椎茸焼き　ローズマリー&ガーリック
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砂肝と椎茸焼き　ローズマリー&ガーリック-レシピのメイン写真

砂肝と椎茸焼き　ローズマリー&ガーリック

ゆうやんちゃん
ゆうやんちゃん @cook_40042703

ローズマリーとガーリックでヘルシーに香り良く仕上がります♪
一部追記しました。
このレシピの生い立ち
砂肝と茸の組み合わせが好き。椎茸を沢山頂いたのでベランダに生息しているローズマリーを使い、白泡に合わせてみました♪

ローズマリーとガーリックでヘルシーに香り良く仕上がります♪
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砂肝と茸の組み合わせが好き。椎茸を沢山頂いたのでベランダに生息しているローズマリーを使い、白泡に合わせてみました♪

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砂肝と椎茸焼き　ローズマリー&ガーリック

ゆうやんちゃん
ゆうやんちゃん @cook_40042703

ローズマリーとガーリックでヘルシーに香り良く仕上がります♪
一部追記しました。
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砂肝と茸の組み合わせが好き。椎茸を沢山頂いたのでベランダに生息しているローズマリーを使い、白泡に合わせてみました♪

ローズマリーとガーリックでヘルシーに香り良く仕上がります♪
一部追記しました。
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砂肝と茸の組み合わせが好き。椎茸を沢山頂いたのでベランダに生息しているローズマリーを使い、白泡に合わせてみました♪

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材料

2人分
  • 砂肝 100g
  • 椎茸 4〜5枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ1
  • ｶﾞｰﾘｯｸｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞ お好み
  • ローズマリー 10cm程度
  • 黒胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    砂肝は食べやすい大きさにスライスし酒を振って、香りを移す為にローズマリーと一緒にしておく。

  2. 2

    椎茸を4つ切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、砂肝を炒める。全体に色が変わってきたら椎茸を投入。

  4. 4

    白ワインを振りかけ、全体に火が通ったらガーリックシーズニングを振り入れる。
    私はコストコの物を使っています♪

    • 砂肝と椎茸焼き　ローズマリー&ガーリック作り方4写真
  5. 5

    黒胡椒をしてローズマリーを入れて軽く火を通したら出来上がり♪

コツ・ポイント

ローズマリーの色を残したいので最後に入れました。香りも十分立つみたいです。

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ゆうやんちゃん
ゆうやんちゃん @cook_40042703
2015/04/17 00:51に公開
食す、呑む、食器集め、お洒落も大好き✿居酒屋料理と言われてますが、簡単で美味しければ、それも良し♪
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このレシピのキーワード

しいたけ 砂肝

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