簡単♪やわらかミルク餅
出来立てはモチロン、冷やしても柔らかい
トロトロなミルク餅です♪
このレシピの生い立ち
牛乳が沢山余っていたので・・・。
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- 1
鍋に牛乳・砂糖・
片栗粉を入れて
混ぜ合わせる。 - 2
最初は中火にかける。
2分くらい経つと牛乳がグツグツしてきて固まってくるので
弱火にして木べらでグルグル混ぜる。 - 3
とろとろになってきたら、最後に練るようにかき混ぜて滑らかにしてから火から下ろす。
鍋に入れたまま荒熱を取る。 - 4
荒熱を取っている間に、☆マークの材料を混ぜ合わせておく。
- 5
荒熱が取れたら、大き目のスプーンで
１口ずつすくって盛り付け、きな粉を混ぜ合わせたら完成! -
コツ・ポイント
すっごく柔らかーいお餅です。
冷たく冷やす場合は、鍋からガラス容器に全部移して冷蔵庫で1時間くらい冷やしてから
スプーンですくって食べても美味しいですよ♪
きなこの代わりに抹茶や、きな粉＋黒みつなんかも美味しいかも☆
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