Cheesy Ekkado

Name: Cheesy Ekkado
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Udang Kupas Kulit; 150 gram Ayam Cincang; secukupnya Keju Quickmelt; 1 sendok teh Soda Kue; 30 lembar Kulit Lumpia; 5 sendok makan Tepung Sagu; 1 butir Telur Bebek; 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk; 1 sendok teh Minyak Wijen; 1 sendok makan Kecap Asin; 1 sendok teh Saus Tiram; 1 sendok teh Gula Pasir; 1 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk; secukupnya Saus Sambal

mami Yupi @yupis_kitchen

Ekkado merupakan salah satu menu favorit anak-anak saya. Bosan dengan isian relur puyuh, saya mencoba berkreasi dengan isian keju leleh yang pastinya memberi sensasi tak kalah lezat.

Lebih banyak

Cheesy Ekkado

mami Yupi @yupis_kitchen

Ekkado merupakan salah satu menu favorit anak-anak saya. Bosan dengan isian relur puyuh, saya mencoba berkreasi dengan isian keju leleh yang pastinya memberi sensasi tak kalah lezat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

150 gramUdang Kupas Kulit
150 gramAyam Cincang
secukupnyaKeju Quickmelt
1 sendok tehSoda Kue
30 lembarKulit Lumpia
5 sendok makanTepung Sagu
1 butirTelur Bebek
1 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
1 sendok tehMinyak Wijen
1 sendok makanKecap Asin
1 sendok tehSaus Tiram
1 sendok tehGula Pasir
1 sendok tehKaldu Ayam Bubuk
secukupnyaSaus Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur udang dengan soda kue, ratakan, biarkan 10 menit. Cincang udang hingga lembut. Siapkan mangkuk, masukkan daging ayam, udangl, daun bawang serta bumbu-bumbu, tambahkan tepung sagu dan telur kocok. Aduk rata. Cicipi rasanya.
2

satu lembar kulit lumpia isi dengan 1 sendok makan adonan isi, beri keju. Satukan ujung-ujung kulit lumpia keatas dan ikat dengan kucai menjadi bentuk buntelan seperti money bag.
3

Lakukan hingga semua bahan habis, kukus dalam dandang panas selama 15 menit. Angkat dan tiriskan. goreng dalam minyak panas hingga kulit lumpia kering dan berwarna coklat keemasan. Ekkado siap disajikan. makin Yummmy dicocol saus sambal/tomat/mayo sesuai selera.