トマトはざく切り、玉ネギはすりおろす。

大きめの耐熱ボウルにサラダ油、１の玉ネギ、ニンニクのすりおろしとショウガのすりおろしを入れて混ぜる。

ふんわりラップをかけて、６００Ｗの電子レンジで２分３０秒加熱する。

合挽き肉、トマト、カレールウ、ウスターソース、コショウを加えて混ぜ、またふんわりラップをして６００Ｗで５分加熱する。

トマトをつぶすように、固まっている合挽き肉をほぐすようによく混ぜる。

お皿にご飯とカレーを盛り、あればパセリのみじん切りを散らしてできあがり。