鶏肉は一口大、オクラは２～３つに切る。

フライパンで鶏肉を炒め、色が変わってきたら、にんにくと玉ねぎを入れて軽く色づくまで炒める。

小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
熱湯を入れ全体を混ぜ、沸騰したら火を弱め、☆とトマトをつぶしながら加える。

途中(火を止める５～６分前）オクラを入れて、焦げないように時々かき混ぜながら20～30分ほど煮込んだら出来上がり。