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絞り豆腐と黒豆のサラダ
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絞り豆腐と黒豆のサラダ-レシピのメイン写真

絞り豆腐と黒豆のサラダ

主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985

白和えに使った絞り豆腐が残っていたので、黒豆とサラダにしてみました。
あっさりしてカロリー控えめです
このレシピの生い立ち
白和え用に絞り豆腐を買ったものの、何せ二人暮らし使い切れません。そこで黒豆と一緒にサラダにしてみました

白和えに使った絞り豆腐が残っていたので、黒豆とサラダにしてみました。
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白和え用に絞り豆腐を買ったものの、何せ二人暮らし使い切れません。そこで黒豆と一緒にサラダにしてみました

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絞り豆腐と黒豆のサラダ

主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985

白和えに使った絞り豆腐が残っていたので、黒豆とサラダにしてみました。
あっさりしてカロリー控えめです
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白和え用に絞り豆腐を買ったものの、何せ二人暮らし使い切れません。そこで黒豆と一緒にサラダにしてみました

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材料

4人分
  • 絞り豆腐 半丁
  • 下処理した黒豆 200g
  • 好みのハムやシーチキンなど 100グラムほど
  • マヨネーズ(好みの分量で) 30~50グラム
  • その他好みの野菜 適量
  • 塩コショー 5~6振り程
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作り方

  1. 1

    黒豆は一晩水につけてふやかした後、強火で15分ほど蒸しておく

  2. 2

    サラダに入れる好みの食材を食べ易い大きさに切る

  3. 3

    絞り豆腐は潰し、マヨネーズや塩コショーで味付けをする

  4. 4

    手順3に黒豆やその他の食材を混ぜる

コツ・ポイント

もしお弁当に入れる場合は、絞り豆腐はレンジで加熱してください。
またもう少しマヨネーズの分量を多くして、オーブンで焼いても美味しいです。

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主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985
2010/05/26 13:46に公開
 適当・山勘・いい加減の主夫英明です  『安い・早い・簡単 (。・"・。)b』もしかして、美味しいかもしれないメニューに日々挑戦中 ( ̄^ ̄*)/ オウッ!
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このレシピのキーワード

サラダ 黒豆 ツナ ハム 豆腐

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