Nugget ikan tenggiri

Name: Nugget ikan tenggiri
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Ikan Tenggiri; 3 siung Bawang Putih; 5 cm Jahe; secukupnya Merica (Lada) Bubuk; 200 cc Susu Cair UHT; 2 butir Telur Ayam; 1/4 sendok teh Pala Bubuk; secukupnya Garam; 30 gram Keju; 150 gram Tepung Roti; 2 sendok makan Tepung Kanji

Shenny Oktoriana @cook_2009670

Pontianak

Hampir sama kayak resep nugget ikan lainnya, tp resep ini dijamin nuggetnya lebih kenyal dan lebih terasa ikannya ;)
Utk variasi, bisa ditambahkan sayuran seperti brokoli, wortel atau jagung yang dihaluskan

Lebih banyak

Nugget ikan tenggiri

Shenny Oktoriana @cook_2009670

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

400 gramIkan Tenggiri
3 siungBawang Putih
5 cmJahe
secukupnyaMerica (Lada) Bubuk
200 ccSusu Cair UHT
2 butirTelur Ayam
1/4 sendok tehPala Bubuk
secukupnyaGaram
30 gramKeju
150 gramTepung Roti
2 sendok makanTepung Kanji

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan daging ikan dengan ditumbuk (jangan diblender) supaya daging ikan tetap kenyal dan lebih terasa. Agar tidak lengket saat ditumbuk, basahkan alat tumbuk dan peralatan lain yg akan kontak langsung dengan daging ikan, dengan air garam
2

Haluskan bawang putih, jahe dan merica, kemudian campurkan dgn daging ikan yang sudah dihaluskan
3

Kocok lepas 1 butir telur ayam, campurkan ke daging ikan, kemudian masukkan susu cair, pala bubuk, garam, keju (jika suka), 50gr tepung roti dan tepung kanji. Aduk rata
4

Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit, hingga adonan mengeras. Kemudian potong2, ukuran sesuai selera
5

Kocok 1 butir telur, celupkan adonan yg telah dipotong2, lalu balur dengan tepung roti. Lakukan hingga semua adonan habis
6

Masukkan kulkas selama kurang lebih 30 menit, kemudian goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan...