Kue Kering Sagu Keju Ngeprulll
Sempet bikin cookies ini pake sagu yg udh repack kiloan gitu dan hasilnya ngga banget. Pas cookies mateng jd rapuh banget dan pas dimasukin toples hancur lebuuurre hahaha abis itu trauma deh beli repack. Akhirnya beli yg kemasan dan bener aja hasilnya bagus. Bulan lalu pas belanja2 buat jualan cookies menjelang natal di TBK ga ada tuh tepung sagu kemasan. Daripada muter2 nyarinya males keluar masuk TBK sana sini akhirnya nekat deh beli yg repack. Tp sekilo aja deh hahahaha untungnya ga ada yg pesen sama sekali tuh.. yg laris lidah kucing, nastar, sama kaastengel.. hehehe trs krn penasaran sm sagunya akhirnya siang bolong sangrai langsung sekilo banyaknya dan lamaaaa hahaha kalo dikit2 pasti cepet deh paling 15mnt selesai.. kali ini aku sangrai sampai bener2 ringan tepungnya tp ga menguning. Kuncinya di aduk terus tepungnya jd rata panasnya.. sebelum2nya aku sangrai sampe ringan terus udah. Tp kalo kali ini bener2 ringan dan memastikan semuanya rata.. mungkin ini yah kunci sagu kejunya hasilnya bagus.. kalo sangrainya ga bener jd melempem..
Kue Kering Sagu Keju Ngeprulll
Sempet bikin cookies ini pake sagu yg udh repack kiloan gitu dan hasilnya ngga banget. Pas cookies mateng jd rapuh banget dan pas dimasukin toples hancur lebuuurre hahaha abis itu trauma deh beli repack. Akhirnya beli yg kemasan dan bener aja hasilnya bagus. Bulan lalu pas belanja2 buat jualan cookies menjelang natal di TBK ga ada tuh tepung sagu kemasan. Daripada muter2 nyarinya males keluar masuk TBK sana sini akhirnya nekat deh beli yg repack. Tp sekilo aja deh hahahaha untungnya ga ada yg pesen sama sekali tuh.. yg laris lidah kucing, nastar, sama kaastengel.. hehehe trs krn penasaran sm sagunya akhirnya siang bolong sangrai langsung sekilo banyaknya dan lamaaaa hahaha kalo dikit2 pasti cepet deh paling 15mnt selesai.. kali ini aku sangrai sampai bener2 ringan tepungnya tp ga menguning. Kuncinya di aduk terus tepungnya jd rata panasnya.. sebelum2nya aku sangrai sampe ringan terus udah. Tp kalo kali ini bener2 ringan dan memastikan semuanya rata.. mungkin ini yah kunci sagu kejunya hasilnya bagus.. kalo sangrainya ga bener jd melempem..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung sagu dengan 2 lembar daun pandan yg dipotong2. Sangrai sagu hingga benar2 ringan tp jangan menguning. Diaduk terus biar merata ya.. lalu diamkan suhu ruang sampa tdk panas lg. Oia sangrai tepungnya dilebihin aja gunanya kalo nanti adonan terlalu lemes masih ada cadangan tepung untuk ditambahkan..
- 2
Mixer Butter/Margarine, kuning telur, garam, vanilla dan gula halus. Kocok sampai lembut dan tercampur rata saja maksimal 2 menit. Jangan terlalu lama krn nanti sagu keju akan meleber
- 3
Masukkan santan kental, susu bubuk dan keju parut. Aduk dengan spatula hingga rata.
- 4
Tambahkan tepung sagu dan aduk dg spatula. Masukkan tepung secara bertahap ya jangan sekaligus. Coba pakai spuit utk tahu konsistensinya udh pas atau blm. Kalo terlalu lembek tmbhkan lg tepungnya.
- 5
Masukkan dlm plastik segitiga dan potong ujungnya. Lalu plastiknya dimasukkan lg ke plastik segitiga yg sudah ada spuitnya. Jd plastiknya dobel yah.. Spuit adonan di atas loyang cookies yg sudah dialasi baking paper. Panggang suhu 140 derajat selama 20-25 menit. Atau smpai matang
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)