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鶏とアスパラのチーズたっぷりトマトパスタ
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鶏とアスパラのチーズたっぷりトマトパスタ-レシピのメイン写真

鶏とアスパラのチーズたっぷりトマトパスタ

すずめチャン
すずめチャン @cook_40037224

トマトの酸味にトロ~リチーズの美味しいパスタ♪
にんにくの香りが食欲を誘います❤

このレシピの生い立ち
「チーズたっぷりトマトソーススパゲッティ」レシピID :19423452 の具だくさんバージョンです✿
パスタソースにチーズを加えるのが大好きで、よく使っています。

トマトの酸味にトロ~リチーズの美味しいパスタ♪
にんにくの香りが食欲を誘います❤

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パスタソースにチーズを加えるのが大好きで、よく使っています。

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鶏とアスパラのチーズたっぷりトマトパスタ

すずめチャン
すずめチャン @cook_40037224

トマトの酸味にトロ~リチーズの美味しいパスタ♪
にんにくの香りが食欲を誘います❤

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パスタソースにチーズを加えるのが大好きで、よく使っています。

トマトの酸味にトロ~リチーズの美味しいパスタ♪
にんにくの香りが食欲を誘います❤

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材料

作りやすい分量/4人分
  • パスタ 4人分(400g)
  • 鶏もも肉 2枚
  • アスパラガス 4本
  • にんにく 1かけ
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 塩、こしょう 少々
  • トマトホール缶詰 1缶(400gくらい)
  • ピザ用チーズ 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ★鷹の爪 お好みで
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作り方

  1. 1

    アスパラはこの三角の部分(なんていうのかな?)を包丁でそぐように取る。

    残しておくと舌触りがちょっと悪いです。

  2. 2

    根元のかたい部分もピーラーなどでそいでおく。
    アスパラは5等分に切る。

  3. 3

    にんにくは縦半分に切って芯をとり、みじん切りにする。

  4. 4

    鶏ももは食べやすい大きさに切って塩、こしょう少々をふっておく。

  5. 5

    フライパンを熱してオリーブオイルを入れにんにくを弱火で炒める。

  6. 6

    にんにくのいい香りがしてきたら鶏肉加え、両面に焼き色を付ける。

    この時点で完全に火をとおす必要はありません。

  7. 7

    鶏肉に焼き目がついたらアスパラを加え、さっと炒め合わせ、コンソメとトマト缶を汁ごと加えトマトをつぶしながら弱火で煮込む。

  8. 8

    少し煮詰まってきたら塩、こしょうを加え味をととのえる。

    アスパラのかたさに注意してくださいね。

  9. 9

    ピザ用チーズを加え、とろけさせる。

  10. 10

    パスタは鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れ、パスタの袋にある表示時間ゆでる。

  11. 11

    茹で上がったパスタをフライパンに加えてまぜ合わせたらできあがり!

コツ・ポイント

うちでは塩を少しきかせます。
そのほうがもったりせずに引き締まって美味しくなります。
うちのパスタは7分ゆでなんですが、トマト缶を加えるあたりからパスタを茹ではじめると上手くいきます。
鷹の爪を入れるとピリッとしておいしいです❤

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すずめチャン
すずめチャン @cook_40037224
2010/06/21 00:13に公開
「パパよ・・・ 私が倒れたらこのレシピを参考にご飯を作っておくれ・・・」ってなつもりでクックパッドをはじめました実家でたくさん野菜を作っている農家の娘です小さい子どもが二人います地味な田舎っぽいレシピが多いです見た目より味重視ってことで☆
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このレシピのキーワード

パスタ 缶詰 アスパラ トマト缶 鶏もも肉 ピザ用チーズ にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18065891
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