ビールで簡単柔らか角煮
柔らか美味しい角煮を召し上がれ☆
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飲み残しのビールがあったのでこのレシピを考えました☆
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深めの鍋に肉が隠れるくらい水を張り長ネギと生姜を入れ、沸騰させておきます
豚バラブロックを半分に切り、油を引いたフライパンで弱火でじっくり、先に脂身の部分を下にして4面焼き色がつくまで焼きます
【1】に【2】を入れ約15分煮ていきます
15分経ったら肉を取り出しお好みの大きさに切ります
【1】でつかった長ネギと生姜と●を入れた鍋に【4】をいれ、沸騰させて落し蓋をして弱火で45分程煮たら完成☆
もし【5】の時、豚バラに対して煮汁が少なかったら水かビールを足して、煮る時間を長めにしてください。
加減を見てもっと煮込んでもOKです☆
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