☆はちみつレモン＆ジンジャー☆食パンＨＢ
ダブルマッシュ @cook_40097826
フレッシュレモンピールとしょうがを入れました。かむたびに爽やかな香りが広がります♫•*¨*•.¸¸♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのパン屋さんのレモンとしょうがのパンが美味しいので、食パンにしてみました。
☆はちみつレモン＆ジンジャー☆食パンＨＢ
フレッシュレモンピールとしょうがを入れました。かむたびに爽やかな香りが広がります♫•*¨*•.¸¸♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのパン屋さんのレモンとしょうがのパンが美味しいので、食パンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンの黄色い部分をピーラーでむき、みじん切り。
しょうがは３～４㎜の角切りにする。 - 2
ＨＢに☆以外の材料とイーストをセットしてスイッチを入れる。
ミックスコールで(こね始め17分）☆を投入。 - 3
一次発酵が終了後軽くガスを抜き、丸めてベンチタイム１５分。
- 4
もう一度軽くガスを抜き、手で四角くのばし、端からくるくる巻いて合わせ目をしっかり閉じる。
- 5
型に入れて二次発酵。型より１cmくらい出たら、発酵終了。
表面に刷毛で牛乳を塗り、真ん中に一本切り目を入れる。 - 6
180℃に予熱したオーブンで20分160℃で5～10分焼く。
コツ・ポイント
レモンの皮は小さめのみじん切りがいいです。
焼き時間、温度はそれぞれのオーブンに合わせて調整してください。
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