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●　さっぱり大根サラダ　●-レシピのメイン写真

●　さっぱり大根サラダ　●

douce_mika
douce_mika @mika_fr

大根を切ってあえるだけ！豊富なビタミンＣと消化酵素ジアスターゼをたっぷり摂れるさっぱりサラダでローフード☆
このレシピの生い立ち
ローフードを取り入れているので、積極的に生の素材を取ろうと思い考えました♪
ただ大根を切って、混ぜるだけなので超簡単です！

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材料

  • 大根(出来るだけ半分から上の部分) 適量
  • かつお削り節 適量
  • (あれば)擦り白ゴマ 適量
  • 昆布ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにする。

  2. 2

    削り節と擦りゴマをたっぷりまぶす。
    (削り節は多めがおいしい☆)

  3. 3

    食べる5分くらい前に昆布ポン酢をかけて味をなじませて出来上がり♪

  4. 4

    ※昆布ポン酢の代わりに、昆布だしの濃縮麺つゆにレモン汁を加えたものでもさっぱり感が増しておいしいですよ♪

コツ・ポイント

せっかくの酵素が生きるように、切り置き、作り置きはしないでくださいね。
昆布ポン酢は食べる5分くらい前にかけて軽く味をなじませて下さい。

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douce_mika
douce_mika @mika_fr
2008/12/13 07:57に公開
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サラダ 大根

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