ごまごまマドレーヌ
Barうまこ @cook_40122166
卵の泡立てナシ！すりごまとホットケーキミックスを使って簡単しっとりマドレーヌはいかが～。トースターでも作れますよ。
このレシピの生い立ち
ごまが大好きな母のために考案したレシピ。アーモンドプードルの代りにすりごまを使って。
ごまごまマドレーヌ
卵の泡立てナシ！すりごまとホットケーキミックスを使って簡単しっとりマドレーヌはいかが～。トースターでも作れますよ。
このレシピの生い立ち
ごまが大好きな母のために考案したレシピ。アーモンドプードルの代りにすりごまを使って。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスとすりごまをＦＰかミルにかける。サラサラになったらＯＫ。
-
- 2
ボールに卵と砂糖を入れ泡立て器ですり混ぜる。ホイップすると大きな気泡が入ってしまうので泡立てないように注意。
-
- 3
砂糖があらかた溶けたらホットケーキミックスとサラダ油を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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- 4
オーブンを170度に予熱する。カップに生地を7分目まで入れる。トントンと気泡を抜く。
-
- 5
170度のオーブンで10分焼く。
オーブントースターの場合は160度で。温度調節ができない場合はホイルで覆いながら調節。 - 6
焼きあがったら完全に冷めるまで網の上で冷ます。冷めない状態でラップ等をすると表面がべたついてしまいます。
- 7
袋に入れるかラップをして一晩冷蔵庫で寝かせると、しっとり。ふわふわが好きな方は焼きたてをどうぞ。
コツ・ポイント
手順１は行わなくてもＯＫですが、すりゴマは粒子が不揃いなので口あたりが悪くなります。ミル長くかけ過ぎるとごまから油がでて練りごまになってしまうのでサラサラと細かくなったらＯＫ。これでグッと美味しくなります。すり鉢でもできますよ。
つくれぽ
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