鳥もも肉のバター醤油焼き
バターでコクUP!!
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大好きな鳥肉を使って、ごはんの進むメニューを作りました!!
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鳥もも肉の厚みがあるところは切り目を入れて開き、皮目に数か所フォークで穴をあける。
①に塩コショウを軽くふり、下味をつける。
フライパンにバターを入れて溶かし、
鳥肉の皮目から入れる。(中火)
両面にしっかりと焼き色がついたら、蓋をして蒸し焼きにする
ある程度火が通ったら、酒、みりん、しょうゆ、ハチミツを入れて、しっかりと火を通す
バターを使うのがポイント!!
コクがUPします!!
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