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宇和島の鯛めし!
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宇和島の鯛めし!-レシピのメイン写真

宇和島の鯛めし!

セルくん
セルくん @cook_40036714

ブログで見た宇和島の鯛めしが食べたくて、想像で作ってみました。実物とは違うと思うけど‥(笑)優しいお味に仕上がったよ!
このレシピの生い立ち
宇和島の鯛めしが食べたかったので‥‥

ブログで見た宇和島の鯛めしが食べたくて、想像で作ってみました。実物とは違うと思うけど‥(笑)優しいお味に仕上がったよ!
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宇和島の鯛めしが食べたかったので‥‥

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セルくん
セルくん @cook_40036714

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宇和島の鯛めしが食べたかったので‥‥

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材料

4人分
  • 鯛のお造り 4人分
  • 卵 4個
  • もみ海苔 適宜
  • ねぎ 適宜
  • 白胡麻 適宜
  • ご飯 4人分
  • 〈タレ〉
  • ☆出汁 100cc
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯛のお造りは、食べやすい大きさに切る。ねぎは、小口切りに切る。

  2. 2

    出汁が冷めたら、☆印の材料を混ぜ合わせて4つの器に分けておく。

  3. 3

    ②の器に、鯛のお造り・卵・もみ海苔・ネギ・白胡麻も4等分して入れ 混ぜ合わせる。

  4. 4

    丼4つに、ご飯を盛り、③を丼にかけたら完成! ご飯の量によって、タレの量は調節してね!

コツ・ポイント

宇和島の鯛めしは、甘いお味みたいです。 甘めが好きな人は みりんの量を増やしてね!

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セルくん
セルくん @cook_40036714
2008/12/18 23:02に公開
のんびりペースで、COOKの活動をしています。暇な時は、つくれぽ頂いた方の日記におじゃましてますが、最近は怠り気味。 また、暇になったら 遊びに行かせてくださいね~♪食べ歩きの日記の更新は、こちらからhttp://momichan331.blog121.fc2.com/ほろよい愛好会 会員NO.5 のおこちゃん’sパンの宣伝部長 
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このレシピのキーワード

鯛 ねぎ 卵 酒 ご飯

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