宇和島の鯛めし！

Name: 宇和島の鯛めし！
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛のお造り ４人分; 卵 ４個; もみ海苔 適宜; ねぎ 適宜; 白胡麻 適宜; ご飯 ４人分; ☆出汁 １００ｃｃ; ☆醤油 大さじ４; ☆みりん 大さじ２; ☆料理酒 大さじ１

セルくん @cook_40036714

ブログで見た宇和島の鯛めしが食べたくて、想像で作ってみました。実物とは違うと思うけど‥（笑）優しいお味に仕上がったよ！
このレシピの生い立ち
宇和島の鯛めしが食べたかったので‥‥

宇和島の鯛めし！

セルくん @cook_40036714

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材料

４人分

鯛のお造り４人分
卵４個
もみ海苔適宜
ねぎ適宜
白胡麻適宜
ご飯４人分
〈タレ〉
☆出汁１００ｃｃ
☆醤油大さじ４
☆みりん大さじ２
☆料理酒大さじ１

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作り方

1

鯛のお造りは、食べやすい大きさに切る。ねぎは、小口切りに切る。
2

出汁が冷めたら、☆印の材料を混ぜ合わせて４つの器に分けておく。
3

②の器に、鯛のお造り・卵・もみ海苔・ネギ・白胡麻も４等分して入れ　混ぜ合わせる。
4

丼４つに、ご飯を盛り、③を丼にかけたら完成！　ご飯の量によって、タレの量は調節してね！

コツ・ポイント

宇和島の鯛めしは、甘いお味みたいです。　甘めが好きな人は　みりんの量を増やしてね！

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つくれぽ

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セルくん @cook_40036714

2008/12/18 23:02に公開

のんびりペースで、COOKの活動をしています。暇な時は、つくれぽ頂いた方の日記におじゃましてますが、最近は怠り気味。　また、暇になったら　遊びに行かせてくださいね～♪食べ歩きの日記の更新は、こちらからhttp://momichan331.blog121.fc2.com/ほろよい愛好会　会員NO.５のおこちゃん’ｓパンの宣伝部長　

このレシピのキーワード

鯛ねぎ卵酒ご飯

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