春✿お花見に鶏肉の信田巻き煮もの
玄米みどり @cook_40044437
意外と簡単で美味しい♥信田巻き…色も鮮やか！さめても美味しい！だから…お弁当に連れてって～♪
このレシピの生い立ち
リメイク編！……肉じゃがの残りを巻いたら美味しかったので、今回は鶏肉でアレンジしてみました♥とっても美味しかったです。
春✿お花見に鶏肉の信田巻き煮もの
意外と簡単で美味しい♥信田巻き…色も鮮やか！さめても美味しい！だから…お弁当に連れてって～♪
このレシピの生い立ち
リメイク編！……肉じゃがの残りを巻いたら美味しかったので、今回は鶏肉でアレンジしてみました♥とっても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは塩茹でにしておく
-
- 2
いんげんも、まとめて塩茹でにする。※余りは別の料理に使います。
-
- 3
Aをボウルに入れてよく混ぜます。※ゆる過ぎる場合はここにパン粉を入れて調整する。
-
- 4
油揚げは油抜きをし包丁で切り込みを入れ大きく広げ揚げの内側を上にし片栗粉を振って3.の半分を均一にのせ1.2を乗せて巻く
-
- 5
手前から巻き、巻き終わりを楊枝で止めます。
-
- 6
鍋に、Bを入れ、ひと煮立ちしたら5.を入れ中火～弱火で15～20分煮ます。
-
- 7
楊枝を外して4等分にしてお皿に盛ります…できました♥
-
コツ・ポイント
★巻き方…油揚げの内側を上にして、片栗粉を振ったら、向う2㎝ほど残して3.の半分を均一にのせて巻く
★いんげんは冷凍いんげんでも美味しい（冷凍利用の場合は温めておく）
つくれぽ
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