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バジルペースト
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バジルペースト-レシピのメイン写真

バジルペースト

たぬきっこ
たぬきっこ @cook_40048142

胡桃バージョンで。ベランダ栽培のバジルを使って。生で使ってきたバジルに、そろそろ花が付くので保存用に。
このレシピの生い立ち
ベランダでのプランター栽培ながら、春に種をまいて、沢山採れました。種も1パックのバジル買うのと変わらない値段ですし、無農薬のがわんさか出来るので是非。

胡桃バージョンで。ベランダ栽培のバジルを使って。生で使ってきたバジルに、そろそろ花が付くので保存用に。
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たぬきっこ @cook_40048142

胡桃バージョンで。ベランダ栽培のバジルを使って。生で使ってきたバジルに、そろそろ花が付くので保存用に。
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ベランダでのプランター栽培ながら、春に種をまいて、沢山採れました。種も1パックのバジル買うのと変わらない値段ですし、無農薬のがわんさか出来るので是非。

胡桃バージョンで。ベランダ栽培のバジルを使って。生で使ってきたバジルに、そろそろ花が付くので保存用に。
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ベランダでのプランター栽培ながら、春に種をまいて、沢山採れました。種も1パックのバジル買うのと変わらない値段ですし、無農薬のがわんさか出来るので是非。

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材料

  • バジルの葉 40g
  • オリーブオイル 90g
  • クルミ 40g
  • 塩 小1
  • ニンニク 2片
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作り方

  1. 1

    クルミは少し砕いてから、オリーブオイルは材料の2/3、その他すべてをブレンダーでペースト状にする。

  2. 2

    保存容器に詰めて、残りのオイルを上に注ぐ。

  3. 3

    二人分のパスタ3回分

コツ・ポイント

チーズは使う時に加えるバージョンです。
その方が、チーズの香りが良いような気がします。
松の実は中々いいものが見つからないので、いつもクルミを代用しています。

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たぬきっこ
たぬきっこ @cook_40048142
2016/10/02 00:35に公開
たとえば、ごぼう2本買っちゃったー。使うのは一本なのに、とか、大根一本は使いきれないよー、と言うような時に皆様のレシピを参考にさせていただいてます。パン作りもやってますが、食べる量が少ないので、中々いろんなレシピを試せないのが悩みです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

バジルの葉 くるみ にんにく

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