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手羽中柚子胡椒焼き
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手羽中柚子胡椒焼き-レシピのメイン写真

手羽中柚子胡椒焼き

j爺j
j爺j @cook_40040384

ぴりっと辛く、柚子の香り漂う手羽中焼きです。
このレシピの生い立ち
ビール好きの私が考えた、ビールのつまみに最適の手羽中焼きです。

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j爺j
j爺j @cook_40040384

ぴりっと辛く、柚子の香り漂う手羽中焼きです。
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ビール好きの私が考えた、ビールのつまみに最適の手羽中焼きです。

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材料

2人分
  • 手羽中 10本
  • ◎醤油 大1
  • ◎酒 大1
  • ◎オイスターソース 大1
  • 塩コショウ 少々
  • 柚子胡椒 大1
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作り方

  1. 1

    手羽中の皮目と反対側に骨にそって切り込みを入れ、◎を混ぜ合わせた漬け汁に2~3時間漬け込む。

    • 手羽中柚子胡椒焼き作り方1写真
  2. 2

    1に柚子胡椒を混ぜ込む。

    • 手羽中柚子胡椒焼き作り方2写真
  3. 3

    グリルで皮目から焼き、焼き色がついたら裏返して焼き、器に盛る

  4. 4

    2020年7月7日写真を替えました。

コツ・ポイント

コツはありません。しいて言えば、しっかり漬け込むことでしょうか。
ビールの飲み過ぎにはお気を付けください。

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j爺j
j爺j @cook_40040384
2008/12/05 20:03に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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鶏手羽中 酒

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