さつまいもは1㎝角に切り水にさらしてあく抜きしてレンジで３～４分チンしてやわらかくする。

スライスチーズを細かくして、牛乳の半量とともに耐熱容器に入れてレンジで1分チンしてまぜ、さらに30秒チンして混ぜる。

①と卵、薄力粉、砂糖をFPにかけて混ぜる。よく混ざったら②と残りの牛乳も加えてさらに混ぜる。

170度に熱したオーブンで45分くらい焼く。焦げそうなときはアルミなどかぶせてください。