さんかく鶏☆オードブルに
あかくままま @cook_40043052
混ぜて、伸ばして焼くだけで、オードブルの出来上がり。持ち寄りパーティーや、お弁当にもGOODです。
このレシピの生い立ち
もう２０年も前に、母から教わったレシピ。以来、人が集まるときにはよく作ります。クリスマス、お正月ののし鶏、花見や花火、もちろん、普通の日のご飯にも・・・盛り付け方や切り方で、いろいろ楽しめる、うちの定番です。
さんかく鶏☆オードブルに
混ぜて、伸ばして焼くだけで、オードブルの出来上がり。持ち寄りパーティーや、お弁当にもGOODです。
このレシピの生い立ち
もう２０年も前に、母から教わったレシピ。以来、人が集まるときにはよく作ります。クリスマス、お正月ののし鶏、花見や花火、もちろん、普通の日のご飯にも・・・盛り付け方や切り方で、いろいろ楽しめる、うちの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま以外の材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜます。
-
- 2
オーブンを２００度に余熱します
- 3
天板にクッキングシートを敷き、たねを１センチくらいの厚さに伸ばします。
-
- 4
オーブン２００度で２０分ほど焼きます。きれいなきつね色になり、竹串を刺してみて濁った肉汁が出なければ焼き上がり。
-
- 5
粗熱が取れたら、ごまをふります。
-
- 6
天板に乗せたまま、タテヨコ５センチ四方になるように切れ目を入れ、さらに斜めに切れ目を入れて三角にし、出来上がり。
-
- 7
＊焼き上がって切った状態で冷凍しておくと、お弁当に便利です。解凍は、レンジで。
- 8
＊焼く前に万能ねぎを混ぜても美味しいです。また、ゴマのかわりに、焼く前にクルミをのせて焼いても。
- 9
＊子供に卵アレルギーがあった時期には、卵を入れずに、牛乳50ｃｃにお麩をすりおろしたものを入れて作りました。これも美味。
コツ・ポイント
オーブンの焼き時間や温度は、お使いのものに合わせて加減してくださいね。みそは、やや甘めの赤みそを使っています。
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