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大根とピングレの紅白イタリアンサラダ
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大根とピングレの紅白イタリアンサラダ-レシピのメイン写真

大根とピングレの紅白イタリアンサラダ

emakatu
emakatu @cook_40039523

とにかく簡単!
ドレッシングにピングレのフルーティーな甘さがマッチしていて甘酸っぱくて美味しいです♪
ワインにも。
このレシピの生い立ち
ピンクグレープフルーツが残っていたので、いつものサラダに入れてみました。

とにかく簡単!
ドレッシングにピングレのフルーティーな甘さがマッチしていて甘酸っぱくて美味しいです♪
ワインにも。
このレシピの生い立ち
ピンクグレープフルーツが残っていたので、いつものサラダに入れてみました。

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大根とピングレの紅白イタリアンサラダ

emakatu
emakatu @cook_40039523

とにかく簡単!
ドレッシングにピングレのフルーティーな甘さがマッチしていて甘酸っぱくて美味しいです♪
ワインにも。
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ピンクグレープフルーツが残っていたので、いつものサラダに入れてみました。

とにかく簡単!
ドレッシングにピングレのフルーティーな甘さがマッチしていて甘酸っぱくて美味しいです♪
ワインにも。
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ピンクグレープフルーツが残っていたので、いつものサラダに入れてみました。

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材料

2~3人分
  • 大根 10cm
  • プチトマト 4個
  • ピンクグレープフルーツorグレープフルーツ 1/2個
  • A 酢 大さじ3
  • A オリーブオイル 大さじ1
  • A 塩 小さじ1/3
  • A 味の素 3つまみ
  • A 粗引きこしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    Aを乳化するようにしっかり混ぜておく。

  2. 2

    大根は千切りに。食感を残した方が美味しいので少し太めに切る。トマトは4等分。ピングレは皮をむいておく。

  3. 3

    Aに②を入れてざっくり混ぜる。30分ほど置いておくと大根がしんなりして食べやすくなる。

コツ・ポイント

大根を少し太めの千切りにすること。
しばらく置いて、大根をしんなりさせること。

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emakatu
emakatu @cook_40039523
2011/12/08 08:50に公開
好奇心旺盛な長崎人♥パパ、おーちゃん、げんちゃんの愉快な4人家族。安くて簡単なおうちごはんを目指して。味付けは子供向けがほとんどです。☆しばらくキッチン放置してましたが、余裕のある日に覚書も含めて、またレシピ更新&公開していきたいと思います。久しぶりの方、お初の方、どうぞよろしくお願いします。【話題入りレシピ】2010・6・20の日記に掲載!
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 ミニトマト グレープフルーツ

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