O御節（酢ダコ）

Name: O御節（酢ダコ）
Yield: １回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蛸 ２５０ｇ; お酢 大さじ５; 砂糖 大さじ１; 食紅 少々

リカ＆チャコ @cook_40038677

簡単に酢ダコを作りましょう（＊^－^）御節にもつまみにもおかずにも色々と便利です。胡瓜等と合わせてサラダ風にもＯＫ！

このレシピの生い立ち
御節におつまみに良いと思います。

簡単に酢ダコを作りましょう（＊^－^）御節にもつまみにもおかずにも色々と便利です。胡瓜等と合わせてサラダ風にもＯＫ！

このレシピの生い立ち
御節におつまみに良いと思います。

O御節（酢ダコ）

リカ＆チャコ @cook_40038677

簡単に酢ダコを作りましょう（＊^－^）御節にもつまみにもおかずにも色々と便利です。胡瓜等と合わせてサラダ風にもＯＫ！

このレシピの生い立ち
御節におつまみに良いと思います。

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材料

１回分

蛸２５０ｇ
お酢大さじ５
砂糖大さじ１
食紅少々

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作り方

1
蛸は食べやすい大きさに切ります。出来るだけそぎ切りにして味が染み込みやすいようにしましょう。
2
お酢、砂糖、食紅を合わせてタコを漬けこみます。ビニール袋などに入れて出来るだけ空気を抜き冷蔵庫で１時間以上寝かします。
3
4

コツ・ポイント

※食紅無しでもＯＫです。
※半日位漬けこむと美味しいです。少なくっても３０分以上は味をなじませましょう。
※胡瓜を乱切りして酢ダコと合わせてサラダ風に食べるとＧＯＯＤ！
※御節に入れています。レシピID：20964738 参考まで

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つくれぽ

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リカ＆チャコ @cook_40038677

2009/01/01 15:17に公開

(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪

このレシピのキーワード

たこ

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