Zebra Cake Kukus Siram Ganache

Name: Zebra Cake Kukus Siram Ganache
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Tepung Terigu; 150 gram Gula Pasir; 2 sendok makan Tepung Sagu; 1 sendok makan Susu Bubuk; 1 sendok teh Baking Powder; 1 sendok teh Cake Emulsifier; 100 gram Margarin Cair; 4 butir Telur Ayam; 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC); 10 gram Butter; 50 gram Krim Kocok (Whipped Cream); 1 sendok teh Pasta Cokelat

Meylia Saputri @meylia15

Gak sengaja buat cake ini. Awalnya mau buat eggroll NCC. Tapi ternyata cetakannya lengket terus. Kesal... akhirnya adonan saya kukus dan saya siram ganache. Ganache seadanya karena saya sudah kehabisan whipped cream cair. Saya pakai sisa whipped cream cair yang sudah saya kocok. Here's Zebra Cake Kukus Siram Ganache by Chokyulatekeikeu!

Lebih banyak

Zebra Cake Kukus Siram Ganache

Meylia Saputri @meylia15

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

150 gramTepung Terigu
150 gramGula Pasir
2 sendok makanTepung Sagu
1 sendok makanSusu Bubuk
1 sendok tehBaking Powder
1 sendok tehCake Emulsifier
100 gramMargarin Cair
4 butirTelur Ayam
100 gramDark Cooking Chocolate (DCC)
10 gramButter
50 gramKrim Kocok (Whipped Cream)
1 sendok tehPasta Cokelat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai putih dan kental.
2

Masukkan semua bahan kering. Aduk balik sampai rata.
3

Masukkan margarin cair. Aduk rata.
4

Bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.
5

Masukkan adonan putih dan cokelat secara bergantian. Buat semburat dengan menggunakan lidi atau tusuk gigi.
6

Kukus adonan kurang lebih 25 menit. Angkat. Dinginkan.
7

Ganache: Tim cokelat dan butter. Masukkan whipped cream kocok. Aduk rata.
8

Assembling: Tuang ganache di atas cake, biarkan ganache mengalir jatuh asal. Tidak perlu diratakan.