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野菜嫌いの娘へ♪鶏団子
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野菜嫌いの娘へ♪鶏団子-レシピのメイン写真

野菜嫌いの娘へ♪鶏団子

itomin
itomin @cook_40030605

娘の大好きな鶏団子にブロッコリーの茎を入れて作りました!
お鍋にぴったりの鶏団子です。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな娘になんとか野菜を食べさせたいと言う気持ちで考えました。

娘の大好きな鶏団子にブロッコリーの茎を入れて作りました!
お鍋にぴったりの鶏団子です。
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野菜嫌いの娘へ♪鶏団子

itomin
itomin @cook_40030605

娘の大好きな鶏団子にブロッコリーの茎を入れて作りました!
お鍋にぴったりの鶏団子です。
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お鍋にぴったりの鶏団子です。
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材料

12個
  • 鶏ひき肉 200~250g
  • 長ネギ 1/2本
  • ブロッコリーの茎 1本分
  • 塩・コショウ 少々
  • 片栗粉 小さじ1~2
  • ごま油 ひと回し
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りに、ブロッコリーの茎も細かく切る(3㎜角くらい)

  2. 2

    ごま油以外の材料を全て入れ、手でこねる。

  3. 3

    粘りが出てきたら、ごま油を回しかけ、軽くこねる。

  4. 4

    カレースプーンを使って、丸めて団子状にし、グツグツと言っている鍋に放り込んだら出来上がり♪

  5. 5

    ●カレースプーンを使って団子状にすると12個強できます。

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎を切って、冷凍しておいたものを使っても問題はありませんが、解凍していると水分が出てくるので、水気を切って使ってください。
お鍋だけでなく、お味噌汁にも良く使います。
鶏の出汁が出るので、出汁をとる手間もなく楽チンです♪

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itomin
itomin @cook_40030605
2008/12/22 08:00に公開
なんだか毎日バタバタで、なかなか更新できません。娘も気づけばもう大学3回生。お酒も飲むようになりおつまみ系を好むように。息子の好き嫌いは相変わらず。中2になり息子は反抗期真っ最中!つくれぽとても嬉しく思っています。ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

鶏団子 片栗粉 とりひき肉 長ネギ スティックセニョール

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