箸が止まらない★砂肝とザーサイ炒め

Name: 箸が止まらない★砂肝とザーサイ炒め
Yield: 小鉢２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 １００ｇ; ザーサイ（瓶詰め） １／２瓶; 長ねぎ １本; ゴマ油 大さじ１; 塩・胡椒 少々

たくのスプーン @ta1808

１４年１１月１４日話題入り致しました✿
箸も止まらない！お酒も止まらない！
・・・そんな一品が簡単で出来ました♡
このレシピの生い立ち
昔から作ってました。

箸が止まらない★砂肝とザーサイ炒め

たくのスプーン @ta1808

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材料

小鉢２人分

砂肝１００ｇ
ザーサイ（瓶詰め）１／２瓶
長ねぎ１本
ゴマ油大さじ１
塩・胡椒少々

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作り方

1

砂肝・ザーサイは５ミリ程度の厚さに切る。
長ねぎは斜めに細く切る。
2

フライパンにゴマ油を温め砂肝を入れしっかり火が通ったらザーサイと葱を入れ、塩胡椒で味を調え葱に火が通ったら完成。
3

お好みで白ゴマや一味を掛けて下さいね。
4
２０１４年１１月１４日話題入り致しました♡作って下さった皆様ありがとうございました♡

コツ・ポイント

今回は桃屋の瓶詰めを使用しました。
酸味の強いザーサイを使う時は昆布茶を少量炒める時に入れると少し和らぎます。
ザーサイの塩気が強い時は胡椒のみで大丈夫です。

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つくれぽ

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たくのスプーン @ta1808

2008/12/22 05:02に公開

東京在住息子２人（１9歳・１5歳）・旦那様・私の４人家族です。　長男がジャガ芋＆トウモロコシのアレルギー（今は克服しました）だったのをきっかけでお菓子等を作り始めました。うま♪追っかけ隊*No5*小さな幸せ探す会No12*すっとこどっこいの神の会No16Instagram始めました＠taku.spoon

このレシピのキーワード

炒めもの砂肝長ネギ

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