子供大好き✿ひき肉炒めのレタス巻き✿
チュアン @cook_40035336
少し甘めのお肉の餡にさっぱりレタスがよく合います♪ビールのお供にもおすすめ✿ひき肉餡は沢山作って冷凍してもいいですよ～♪
このレシピの生い立ち
野菜にお肉を巻いて食べるのが好きな子供の期待に応えるため考えました✿
子供大好き✿ひき肉炒めのレタス巻き✿
少し甘めのお肉の餡にさっぱりレタスがよく合います♪ビールのお供にもおすすめ✿ひき肉餡は沢山作って冷凍してもいいですよ～♪
このレシピの生い立ち
野菜にお肉を巻いて食べるのが好きな子供の期待に応えるため考えました✿
アプリでひらく作り方
- 1
干しシイタケは戻してみじん切りに。エノキもみじん切り。クルミはビニール袋に入れてすりこぎなどで叩き砕いておく。
- 2
●の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
豚ひき肉を炒めて油が染み出て十分に火が通ったら干しシイタケ、エノキを入れさらに炒める。
- 4
３に小麦粉をいれ粉っぽさが無くなるまで炒めたらクルミを入れる。
- 5
クルミが混ざったら、2の合わせ調味料を入れて汁けが無くなってきたら完成♪
コツ・ポイント
小麦粉はひき肉の餡をレタスに包むときにボロボロしにくいように入れています。歯ごたえのアクセントに子供の好きなクルミを入れましたが、苦手な方はカシューナッツなど癖のないナッツを入れてみてください。
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