パラグアイのトマトシチュー
kerogg @cook_40042529
サラッとしたトマトシチュー。
パラグアイ料理のサルサ・デ・トマテです。
どんどん切って、煮込むだけ！
このレシピの生い立ち
2010サッカーW杯の対戦国、パラグアイのレシピ。サルサ・デ・トマーテ
ソパに引き続き、こちらも美味しかったので紹介しようと思いました。
パラグアイのトマトシチュー
サラッとしたトマトシチュー。
パラグアイ料理のサルサ・デ・トマテです。
どんどん切って、煮込むだけ！
このレシピの生い立ち
2010サッカーW杯の対戦国、パラグアイのレシピ。サルサ・デ・トマーテ
ソパに引き続き、こちらも美味しかったので紹介しようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクとマッシュルームは薄切り。
牛肉・他の野菜は１㎝くらいの角切りにしておきます。 - 2
厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、焦がさない様に炒めます。
香りが出たら玉葱を加え、透き通るまで炒めます。 - 3
２に牛肉も加え、表面に焼き色がつくまで炒めます。
続いて、残りの野菜も加え、よく炒めます。 - 4
全体に油がまわり、炒まったら、ホールトマトを加え、潰しながら炒め混ぜます。
- 5
トマトと野菜がなじんだら、水とブイヨン、オレガノ、クミンを入れ、煮立ったら蓋をして弱火で１時間以上コトコト煮込む。
- 6
最後に塩こしょうで味を整えたら出来上がりです☆
コツ・ポイント
コツは特にありません（笑）どんどん鍋に入れて煮込むだけ☆
煮込めば煮込むほど美味しくなります。
本場では、リゾットにしたりパスタを煮込んだりするそうです。
つくれぽ
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