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ご飯がすすむ♪挽肉と野菜の甘辛味噌炒め
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ご飯がすすむ♪挽肉と野菜の甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ♪挽肉と野菜の甘辛味噌炒め

もりひ1106
もりひ1106 @cook_40063233

簡単、時短レシピ☆
野菜をたっぷり使ったおかずを作りました!!
一工夫した野菜炒めです。

このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて考案!冷蔵庫にハンバーグの残りの合い挽き肉、安い時に買い置きしていたピーマン、なす、玉ねぎ、人参があったので全部炒めちゃいました☆

簡単、時短レシピ☆
野菜をたっぷり使ったおかずを作りました!!
一工夫した野菜炒めです。

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ご飯がすすむ♪挽肉と野菜の甘辛味噌炒め

もりひ1106
もりひ1106 @cook_40063233

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野菜をたっぷり使ったおかずを作りました!!
一工夫した野菜炒めです。

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野菜をたっぷり使ったおかずを作りました!!
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材料

3〜4人分
  • 人参 1/3本
  • なすび 大2本
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • ごま油 適量
  • ☆合い挽き肉 200g
  • ☆しょうが(チューブ) 2cm
  • ★砂糖、醤油、酒 各大さじ2
  • ★味噌 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • 〜水溶き片栗粉〜
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は短冊切りに、なすは縦半分に切って薄切りに、ピーマンは乱切り、玉ねぎも薄切り、にんにくはみじん切りにしておく。

    • ご飯がすすむ♪挽肉と野菜の甘辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火で熱し、ごま油とにんにくを入れ☆を加えて炒め、挽肉の色が変わったら野菜をいれて、しんなりするまで炒める。

    • ご飯がすすむ♪挽肉と野菜の甘辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせて、2に加えて、全体に味が絡んだら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!!

    • ご飯がすすむ♪挽肉と野菜の甘辛味噌炒め作り方3写真
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もりひ1106
もりひ1106 @cook_40063233
2015/05/14 11:12に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 なす 片栗粉 にんじん ピーマン にんにく 酒 味噌 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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