揚げレンコンとレタスの気まぐれサラダ♪
マユまゆ @cook_40037447
唐揚げにしたレンコンとレタスのサラダ♪
ドレッシングはその日の気分、他のおかずとのバランスで和洋中どれでも合います☆
このレシピの生い立ち
母が、揚げたレンコンとレタスのサラダを良く作ってくれました。
和風ドレッシングで作ってくれるのですが、自分でも作っているうちにどんなタイプのドレッシングでもおいしく作れることを発見！！
揚げレンコンとレタスの気まぐれサラダ♪
唐揚げにしたレンコンとレタスのサラダ♪
ドレッシングはその日の気分、他のおかずとのバランスで和洋中どれでも合います☆
このレシピの生い立ち
母が、揚げたレンコンとレタスのサラダを良く作ってくれました。
和風ドレッシングで作ってくれるのですが、自分でも作っているうちにどんなタイプのドレッシングでもおいしく作れることを発見！！
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを１口サイズにちぎり、水切りをしておきます。
- 2
レンコンを薄切りにし、しばらく水に浸します。
ざるに上げ、クッキングペーパーで水分をふき取ります。 - 3
レンコンに片栗粉をまぶし、揚げます。
写真は揚げて、油を切りボウルに入れて所です。 -
- 4
ボウルに揚げたレンコンとレタスを入れて、お好みのドレッシングで和えます。
盛り付けて出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
ドレッシングは、お好みのタイプを使っていろんなバリエーションを楽しんでください！
基本は和風や中華ドレッシングですが、おかずのバランスによって洋風もアリだと思います♪
ボリュームのあるサラダなのでたくさん作ってパーティーにもお勧めです。
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