冷凍カレイの煮付け

冷凍カレイの煮付け-レシピのメイン写真

冷凍カレイの煮付け

りーたみ @cook_40038277

✿2009.12.17話題入り✿「今日の煮付けおいしい」って言われた時の調味料の覚書です。すぐ忘れるので・・^_^;
このレシピの生い立ち
調味料の覚書です

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りーたみ @cook_40038277

✿2009.12.17話題入り✿「今日の煮付けおいしい」って言われた時の調味料の覚書です。すぐ忘れるので・・^_^;
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材料

4切れ分

冷凍カレイ４切れ
しょうがスライス２、３枚
水 150CC
酒大４と１/2
しょうゆ大４と１/2
みりん大４と１/2
砂糖大２と１/４

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作り方

1

冷凍カレイは真ん中がまだ凍っているくらいに解凍しておき、塩でカレイをやさしくこすり水で洗い流す（臭みを取るため）
2
しょうがスライスと調味料を煮立ててカレイを入れる
3
クッキングペーパーを落とし蓋代わりにして１０分～１５分程煮る
4
スプーンで煮汁を表面にもかけ煮詰めていく（カレイは煮崩れるのでひっくり返さない方がよいです）お好みでねぎも５分ほど煮る
5
H21/12/17たくさんの方にお試し頂き話題入りさせて頂きました。ありがとうございます(..)

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りーたみ @cook_40038277

2008/12/15 06:42に公開

成長した子供達のいつかは役にたつかな。。と我が家のおかずレシピアップしてます。地味なレシピばかりですがお越し頂きありがとう！　　　　　　　　　クックの皆さんのレシピはすごい！アイディアは楽しい！パワー頂いてま～す！マイペースでのんびりクックを楽しませて頂いてます。

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