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オクラでとろっ♪カボチャと豚肉の炒め物
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オクラでとろっ♪カボチャと豚肉の炒め物-レシピのメイン写真

オクラでとろっ♪カボチャと豚肉の炒め物

しゅんさくちゃん
しゅんさくちゃん @cook_40135413

パパも子供も大好きなカボチャの炒め物です♪
仕上げのオクラでとろみが❤
お弁当のおかずにもお薦めです!(^^)!
このレシピの生い立ち
カボチャと言えは煮る!サラダ!スープ!くらいしか思いつかず、パパはどれも好みではなく...お酒のおつまみにもなるものは?と適当に作ったのが始まりでした(#^.^#)

パパも子供も大好きなカボチャの炒め物です♪
仕上げのオクラでとろみが❤
お弁当のおかずにもお薦めです!(^^)!
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カボチャと言えは煮る!サラダ!スープ!くらいしか思いつかず、パパはどれも好みではなく...お酒のおつまみにもなるものは?と適当に作ったのが始まりでした(#^.^#)

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オクラでとろっ♪カボチャと豚肉の炒め物

しゅんさくちゃん
しゅんさくちゃん @cook_40135413

パパも子供も大好きなカボチャの炒め物です♪
仕上げのオクラでとろみが❤
お弁当のおかずにもお薦めです!(^^)!
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カボチャと言えは煮る!サラダ!スープ!くらいしか思いつかず、パパはどれも好みではなく...お酒のおつまみにもなるものは?と適当に作ったのが始まりでした(#^.^#)

パパも子供も大好きなカボチャの炒め物です♪
仕上げのオクラでとろみが❤
お弁当のおかずにもお薦めです!(^^)!
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材料

3~4人分
  • かぼちゃ 1/8
  • 豚肉(今回はバラを使いました) 150g
  • 玉ねぎ 半分
  • オクラ 5本位
  • サラダ油 適量
  • 酒 大3
  • 砂糖 大1~1.5(お好みで)
  • 醤油 大1
  • ごま油 大1~2(お好みで)
  • 煎り胡麻(白) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜とお肉を切る。カボチャはなるだけ薄めに切り(5mm以下)オクラは5mmくらいに切ります。

    • オクラでとろっ♪カボチャと豚肉の炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、色が変わってきたらカボチャと玉ねぎを入れます。

    • オクラでとろっ♪カボチャと豚肉の炒め物作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、酒と砂糖を入れます。砂糖が溶けて混ざったら醤油を入れ混ぜ、オクラを入れます。

    • オクラでとろっ♪カボチャと豚肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    カボチャに火が通ったらごま油を入れて出来上がりです♪
    器に盛ったら白ゴマをかけてください。

コツ・ポイント

オクラを入れなくても美味しいですよ。ただ入れるととろみが出てたれが絡むのでさらに美味しいですし、お星さまみたいでかわいいです❤ない時は少量の水溶き片栗粉でもいいと思います。

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しゅんさくちゃん
しゅんさくちゃん @cook_40135413
2010/07/03 14:45に公開
食べるの大好き♪作るのは…ちょっと苦手^^;   私のdietと家族においしい!簡単レシピを探しに来ています♥        つくれぽ専門ですが、近頃皆さんの簡単おいしいレシピのおかげで、料理がそんなに苦じゃなくなってきた気がします。     家族にも喜ばれるし、ほんとうに感謝です♥
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 オクラ かぼちゃ 酒 ゴマ 玉ねぎ

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